-
Sa poboljšanjem životnog standarda ljudi, mesna hrana je postepeno postala važan dio prehrane ljudi.Osim što ljudskom tijelu obezbjeđuje određeni stepen toplote, on takođe obezbeđuje neophodne hranljive materije za ljudski rast i razvoj i održavanje zdravlja.1. Funkcija...Čitaj više»
-
Bilo koja nenaučna hrana može sadržavati štetne bakterije, viruse, parazite, otrove i hemijsko i fizičko zagađenje.U poređenju sa voćem i povrćem, sirovo meso ima veću vjerovatnoću da nosi parazite i bakterije, posebno da prenosi zoonoza i parazitske bolesti.Stoga, pored izbora...Čitaj više»
-
U prehrambenoj industriji, uključujući tvornicu mesne hrane, tvornicu mlijeka, tvornicu voća i pića, preradu voća i povrća, preradu konzervi, peciva, pivaru i druge povezane procese proizvodnje hrane, čišćenje i čišćenje opreme za preradu i cijevi, kontejnera, montažnih linija , oper...Čitaj više»